{"title":"Luis Anibal Calderon","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ 1 500 m d’altitude, dans les collines d’Acevedo, Huila, Luis Aníbal Calderón cultive le café avec sa famille depuis plus de 30 ans. À la finca Villa Betulia, leur travail s’est transformé au fil du temps: d’abord ancré dans les variétés classiques comme Castillo et Colombia, il s’est peu à peu ouvert à une recherche plus vaste, plus curieuse, tournée vers l’excellence. Aujourd’hui, la famille cultive plus de 30 variétés de café de spécialité, dont Gesha, Papayo, Java, Yirgacheffe et Bourbon Rose, pour n’en nommer que quelques-unes. Toujours en quête de découverte, Luis Aníbal poursuit sans cesse l’exploration de variétés rares et moins connues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChez Villa Betulia, chaque étape est menée avec rigueur et patience. Les cerises sont cueillies une à une à maturité optimale, puis évaluées avec soin dans un laboratoire construit par la famille elle-même. Ce souci du détail, du champ à l’analyse, reflète une vision du café fondée sur l’apprentissage, l’expérimentation et la constance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMais Luis Aníbal ne fait pas rayonner le café seulement sur sa propre finca. Figure respectée de sa communauté, il encourage aussi ses voisins et ses proches à se tourner vers les cafés de spécialité, convaincu que cette voie peut ouvrir de nouvelles possibilités pour les familles productrices de la région. Ses microlots incarnent le savoir-faire de toute une famille et le potentiel remarquable d’un terroir colombien cultivé avec passion, générosité et tradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celia-papayo","title":"CÉLIA - Papayo (340g)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCelia est un café vibrant, lumineux, juteux et moderne. Comme la vie est un carnaval, il nous dévoile des notes fruitées et une belle complexité florale qui rappelle les fruits à noyau, l'hibiscus et le pamplemousse. La fermentation en anaérobie de 120 h met de l'avant son côté aromatique très expressif, une acidité franche et une finale florale-agrumes. En bouche, une acidité vive et une texture qui rappelle la gelée. Idéal pour celles et ceux qui aiment les cafés avec une touche tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tintico l'Art du café colombien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45438007869487,"sku":"019","price":41.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/4349\/4959\/files\/Tintico_Celia_Ana_Maria_Madrigal_nanolot.jpg?v=1781284811"},{"product_id":"gloria-sumatra","title":"SAMARIA - Sumatra (340g)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSamaria, un café audacieusement fruité avec de petites notes de sous-bois. Velouté et rond comme un jour d’été. On y retrouve des notes de thé oolong, de melon miel et de noix rôties. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa première gorgée nous laisse une texture en bouche sirupeuse et généreuse. Une tasse  ronde, fruitée, avec une finale très longue. Une  caresse qui prolonge l'exquise sensation des vacances. La chaleur d'un après-midi d'été, à savourer lentement.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 93a68b4c-f195-4892-bc5e-7051aabf017b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tintico L'Art du café colombien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45439662784559,"sku":"018","price":41.1,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/4349\/4959\/files\/Tintico_Samaria_Luis_Anibal_Calderon_nanolot.jpg?v=1781284537"},{"product_id":"bibiana-yergacheffe","title":"BIBIANA - Yergacheffe (340g)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBibiana est une variété éthiopienne cultivée sur le sol colombien, offrant une tasse intensément fruitée et sucrée. Son profil vibrant, propre et juteux rappelle les fruits mûrs, notamment les fruits à noyau, les petits fruits rouges et un soupçon de papaye. Avec sa sucrosité élevée et son acidité brillante, ce café rond et aromatique vanillé charme par sa grande expressivité. Un mariage de terroirs unique en son genre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tintico l'Art du café colombien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45439757680687,"sku":"020","price":41.1,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/4349\/4959\/files\/Tintico_Bibiana_Luis_Anibal_Calderon_nanolot.jpg?v=1781285488"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/4349\/4959\/collections\/Tintico_cafeicultrices_Luis_Anibal_Calderon_portrait.jpg?v=1775476676","url":"https:\/\/tintico.cafe\/collections\/luis-anibal-calderon.oembed","provider":"Tintico L'Art du café colombien","version":"1.0","type":"link"}