C’est à Las Ánimas, dans les hauteurs de Concordia, Antioquia, à 1 940 m d’altitude, qu’Alirio Escobar et Doralba Vélez ont fondé leur famille. Leurs cinq filles ont grandi au milieu des caféiers, là où le travail de la terre se mêle à l’amour, à la persévérance et aux valeurs transmises au quotidien. Le café de la famille Escobar porte avant tout l’empreinte de cette histoire familiale. Leur fille Érica dit qu’il rend hommage à son père, Alirio, qui a consacré sa vie à cultiver la terre avec amour et constance, tout en transmettant à ses filles les valeurs qui les habitent encore aujourd’hui.

C’est pendant la pandémie qu’Érica, en passant plus de temps aux côtés de ses parents, s’est davantage imprégnée de cet univers. Elle a alors compris que tout le travail et toute l’énergie que son père consacrait au café étaient encore trop peu valorisés. Avec le désir d’entreprendre et de rendre justice à ces efforts, elle a proposé à sa famille de créer leur propre marque. C’est ainsi qu’est né Mi Retoño, inspiré du mot tendre que leurs parents utilisent depuis toujours pour parler de leurs filles, sus retoños.

Ce geste a marqué un point de départ. Peu à peu, la curiosité a grandi, les apprentissages se sont enchaînés, et Mi Retoño a commencé à prendre racine dans le monde du café de spécialité. Ensemble, ils cultivent, récoltent et sélectionnent leur café de façon artisanale, dans le respect du rythme de la terre et du soleil, qui accompagne le séchage en marquesinas des lits en bois.

Chez les Escobar, le café est un travail d’amour collectif. Même si Érica s’est davantage plongée dans le processus, du champ à la tasse, ses sœurs participent elles aussi à la vente, à la distribution et aux décisions importantes. Ensemble, elles portent la volonté de faire découvrir au monde le café de leur père.

Leur culture est un nano-lot d’environ 1 100 caféiers, petit par sa taille, mais immense par le soin qu’on lui porte. On y trouve des variétés de spécialité comme Variedad 2000, Catimor, Caturro Ombligón, ainsi que quelques arbres de Chiroso, introduits plus récemment. Et autour du café, toute une vie s’organise dans une symbiose équilibrée: bananiers, manioc, maïs, haricots, oignons, plantes aromatiques, le jardin de Doralba, et même les poules, dont les œufs nourrissent la famille et les voisins. Rien ne se perd… le fumier se mêle à la pulpe du café pour enrichir le sol, dans une logique simple et profonde de respect du vivant.

Aujourd’hui, voir ce café franchir une nouvelle étape et voyager jusqu’au Québec est une grande fierté pour toute la famille. Plus qu’un produit, ce café raconte une terre, une famille et tout l’amour qu’il faut pour transformer un héritage en avenir.